Креатин
Введение
Креатин, также известный как α-метилметилуксусная кислота, является природным питательным веществом, присутствующим в организме человека. Он также может синтезироваться из аргинина, глицина и метионина в печени, почках и поджелудочной железе: под действием почечного фермента аргинин-глицин-транс-бензима бензильная группа аргинина переносится на глицин. При этом на аминогруппе образуется уксусная кислота. Затем в печени под действием метилтрансферазы уксусной кислоты происходит перенос метильной группы S-аденозина-метионина на уксусную кислоту с образованием креатина.
Химические свойства
Призматические кристаллы. Температура плавления 303℃, относительная плотность 1,33. Растворимы в кипящей воде и 98% уксусной кислоте, слабо растворимы в этаноле, нерастворимы в эфире и масляной кислоте.IВ водном растворе его получают с помощью ацетата ртути при комнатной температуре, получая метилацетид, а затем образуются метиламин и щавелевая кислота.
ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Креатин выполняет основные функции: увеличивает содержание воды в мышечных клетках, помогает мышечным клеткам накапливать энергию и усиливает синтез белка. Среди них искусственно синтезированный креатин может использоваться для улучшения адаптации костно-мышечной ткани к интенсивным физическим нагрузкам и борьбы с усталостью у ослабленных людей. Он также может применяться для производства лекарств для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и дыхательной недостаточности; для создания фармацевтических препаратов, содержащих гормон роста человека; и для разработки новых полезных продуктов питания, обладающих омолаживающим и восстанавливающим физическим эффектом.
