Экстракт плодов монаха
Введение
Сираитиагросвенори (Свингл) (C. Jeffery) — это вьющееся растение рода Cucurbitaceae, которое в основном выращивается в Гуйлине, Гуанси, а также распространено в Юньнане, Гуйчжоу, Гуандуне, Хунане и других местах. Спелые плоды луоханя обладают чрезвычайно сладким вкусом и богаты тетрациклическими тритерпеновыми сапонинами типа хулу, среди которых сапонин V плодов луоханя является основным сладким компонентом, а содержание в сухом весе может достигать 1,6%. В настоящее время гликозиды плодов луоханя, извлеченные из них, как идеальный низкокалорийный натуральный подсластитель, широко используются в производстве напитков и пищевых добавок.
ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Плоды луоханя богаты витамином С, который в 300 раз слаще сахарозы, обладает гипогликемическим и противораковым действием, способствует снижению уровня сахара в крови и может использоваться для лечения диабета; они богаты витамином С, обладающим омолаживающим, противораковым и косметическим эффектом; способствуют снижению уровня липидов в крови и уменьшению содержания химических жиров, что помогает в лечении анемии и ожирения, улучшает внешний вид людей с ожирением. Плоды луоханя широко используются в продуктах питания и товарах для здоровья, детском питании, воздушных продуктах, приправах, продуктах питания для людей среднего и пожилого возраста, твердых напитках, выпечке, холодных продуктах, полуфабрикатах, продуктах быстрого приготовления и т.д.
