-
L-глутамин
Введение. L-глутамин также известен как глютенамид и L-глутаминовая кислота-5-амид. Белые игольчатые кристаллы или порошок. Молекулярная масса 146,15. Температура плавления 184–185℃. Растворим в воде, нерастворим в метаноле, этаноле, эфире, бензоле, ацетоне, хлороформе, этилацетате. Стабилен в нейтральном растворе. Легко разлагается на глутаминовую кислоту в кислоте или горячей воде, или этерифицируется в пирролкарбоновую кислоту. Не имеет запаха. Обладает слегка сладковатым ароматом. Это... -
L-валин
Введение. L-валин — это аминокислота с разветвленной цепью, которая не может синтезироваться самим организмом животного. Для удовлетворения своих потребностей в питательных веществах он должен поступать с пищей, поэтому является незаменимой аминокислотой. Аминокислоты являются основными структурными единицами синтеза белка, предшественниками других аминов, необходимых для метаболизма, и незаменимыми веществами для жизни. В настоящее время известно от 20 до 30 аминокислот, некоторые из которых могут синтезироваться в организме человека и называются... -
L-изолейцин
Химические свойства: белый кристаллический или кристаллический порошок, без запаха и со слегка горьковатым привкусом. Температура плавления 284℃ (разложение), сублимация 168-170℃. Растворимость в воде 4,12%, крайне трудно растворяется в этаноле и эфире. Применение: аминокислотные препараты. Является пищевой добавкой, используется в инъекциях в смеси с другими углеводами, неорганическими солями и витаминами. Применяется в аминокислотных инфузиях и препаратах с другими аминокислотами. -
L-гистидин
Введение. L-гертидин представляет собой белый порошкообразный кристалл. Это важная аминокислота в качестве сырья. Он является полунезаменимой аминокислотой для организма человека. В основном используется в качестве сырья для приготовления растворов аминокислот для внутривенного введения и пероральных препаратов аминокислот. Кроме того, он также является важным лекарственным средством для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, анемии, ревматоидного артрита, язв желудочно-кишечного тракта и тяжелого гепатита. В настоящее время он все шире применяется в медицине... -
Таурин
Введение. Таурин, также известный как β-аминоацетилсульфоновая кислота, был впервые выделен из бычьего желтого красителя, отсюда и название. Внешне представляет собой бесцветные или белые косые кристаллы, без запаха. Химические свойства: стабилен, растворим в эфире и других органических растворителях. Это серосодержащая непротеиновая аминокислота, которая существует в организме в свободном состоянии и не участвует в биосинтезе белков. Химические свойства: белые кристаллы или кристаллические... -
Креатин
Введение. Креатин, также известный как α-метилметилуксусная кислота, является природным питательным веществом, присутствующим в организме человека. Он также может синтезироваться из аргинина, глицина и метионина в печени, почках и поджелудочной железе: под действием почечного фермента транс-бензима аргинина-глицина бензильная группа аргинина переносится на глицин. На аминогруппе образуется уксусная кислота. Затем в печени под действием метилтрансферазы уксусной кислоты происходит перенос метильной группы S-аденозина на метионин... -
Аллюлоза
Введение. Алоксоновый сахар — это белый твердый кристалл без запаха, с высокой растворимостью и мягким вкусом. Его сладость составляет около 70% от сладости традиционного подсластителя сахарозы, но при этом он практически не содержит калорий. Алоксоновый сахар широко используется в пищевой промышленности, поскольку он улучшает гелеобразующие свойства продуктов, повышает вкус и снижает процесс окисления. Кроме того, D-алоксоновый сахар обладает также антиожирительным, антигипергликемическим, антидиабетическим, противовоспалительным, антиоксидантным и нейропротекторным действием... -
АСПАРТАМ
Введение. Аспартам — это искусственный подсластитель, производное дипептида аминокислоты. Он был открыт химиками в 1965 году при разработке лекарств от язвы желудка. Его преимуществами являются низкая дозировка, высокая сладость, приятный вкус, способность улучшать вкус цитрусовых и других фруктов, снижение калорийности, отсутствие кариеса и меньшая токсичность по сравнению с искусственными синтетическими подсластителями, такими как сахарин. Химические свойства: белый кристаллический порошок, без запаха, сильная сладость, чистая сладость, сладость 10... -
-
Эритритол
Введение. Эритритол — это низкокалорийный и вкусный подсластитель, подходящий для всех видов продуктов и напитков без сахара и с пониженным содержанием калорий. На протяжении тысячелетий эритрозитол входит в состав рациона человека, и фрукты и другие продукты содержат эритритол. Эритритол обладает высокой переносимостью и не вызывает гликолитической реакции, поэтому он подходит для диабетиков и не способствует развитию кариеса. Эритритол является полиолом (суп...). -
Д-манноза
Введение. D-маннит, также известный как ε-маннит, — это гексагональный спирт, широко распространенный в растениях или растительных выделениях. Его можно извлекать из водорослей или ламинарии; его также можно получить путем каталитического гидрирования глюкозы или сахарозы. Химические свойства. D-маннит представляет собой бесцветные или белые игольчатые или косоугольные столбчатые кристаллы или кристаллический порошок. Не имеет запаха, обладает прохладным и сладким вкусом. Гигроскопичен, чрезвычайно мал. Водный раствор стабилен. Он стабилен... -
Ксилитол
Введение. Водный раствор ксилита обладает хорошей термостойкостью. Это идеальный подсластитель для приготовления полезных напитков, подходящих для диабетиков. Он разрешен к использованию в качестве пищевого подсластителя в соответствии с китайским стандартом GB2760-1996. Он может заменить глюкозу и фруктозу в качестве источника энергии для организма, а также играет ключевую роль в синтезе нуклеиновых кислот и детоксикации организма. Необходимые материалы. Из-за недостаточной секреции инсулина у диабетиков глюкоза не может быть преобразована в 6-фосфат...
