Панкреатин
Введение
Панкреатин — это сериновый белковый гидролитический фермент, выделяемый из поджелудочной железы. Его основная функция заключается в гидролизе пептидной цепи, связанной с лизином или аргинином, для удаления межклеточного муцина и гликопротеинов.
Химические свойства
Панкреатин представляет собой смесь ферментов, извлеченных из поджелудочной железы свиней, овец или крупного рогатого скота. Это белый или слегка желтоватый порошок, частично растворимый в воде. Водный раствор стабилен при pH от 2 до 3 и нестабилен при pH выше 6. Присутствие ионов Ca2+ может повысить его стабильность. Он частично растворим в низкоконцентрированном растворе этанола, нерастворим в органических растворителях, таких как высококонцентрированный этанол..
ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Панкреатин используется в качестве заместительной терапии при дефиците экзокринной функции поджелудочной железы, вызванном различными причинами. Этот препарат содержит различные пищеварительные ферменты, такие как трипсин и амилаза, которые способны переваривать белки и крахмал. Он также оказывает пищеварительное действие на жиры. Применяется при дисфункции поджелудочной железы, расстройстве пищеварения у диабетиков и т.д. Наиболее эффективен этот препарат в нейтральной или слабощелочной среде, поэтому его часто используют в сочетании с бикарбонатом натрия.
