НИКОТИНАМИД
Введение
Ниацинамид, также известный как никотинамид, витамин B3 или витамин PP, является водорастворимым витамином и относится к витаминам группы B. В организме человека ниацинамид, входящий в состав этих двух коферментных структур, обладает свойствами присоединения водорода и дегидрирования, что играет роль в биологическом окислении. Передача водорода способствует дыханию тканей, процессам биологического окисления и метаболизму, что имеет большое значение для поддержания целостности нормальных тканей, особенно кожи, пищеварительного тракта и нервной системы. При его дефиците возникают осложнения, поскольку нарушаются дыхание и метаболизм клеток.
Химические свойства
Ниацинамид представляет собой белые игольчатые кристаллы или кристаллический порошок, без запаха или со слабым запахом и легким горьковатым привкусом. Относительная плотность составляет 1,4, а температура плавления — 129–131 ℃. 1 г этого продукта растворим в 1 мл воды, 1,5 мл этанола или 10 мл глицерина и нерастворим в эфире. Он относительно стабилен. Устойчив к кислотам, щелочам и высоким температурам. Устойчив к свету и нагреву в сухом воздухе. При нагревании в щелочных или кислых растворах образует ниацин.
Физиологическая функция
Обладает хорошими антивозрастными свойствами. Антивозрастные свойства ниацинамида обусловлены его способностью активировать АТФ, придавать жизненную силу кератиновым клеткам, увеличивать синтез коллагена и обладают хорошим синергетическим эффектом, что позволяет использовать его в сочетании с другими антивозрастными компонентами. Многочисленные исследования в стране и за рубежом показали, что ниацинамид может эффективно снижать возникновение иммуносупрессии кожи под воздействием ультрафиолетового излучения.
